进入腊月就是年,腊月时节,新旧交接,正是祭祀祖先,向上天祈求来年风调雨顺的好时候。这是一份对祖先和自然的敬畏,更是对未来生活的美好祝愿。腊,就是家的味道。一块块腊肉里,混杂了多少思念和守望,又饱含了多少深情和坚忍?腊月有哪些节气?哪些风俗呢?
小寒风俗
腊月里小寒这一天,吃腊八粥是很多地方的风俗习惯。南方的腊八粥还会加入莲子和桂圆,北方煮粥的时候并不会吧莲花和桂圆放进去。广东人在小寒这一天会吃糯米饭,不仅美味富含营养,而且还具有非常好的养生保健作用。而南京人在小寒这一天会吃菜饭,用糯米、板鸭、香肠、青菜肉片等食材煮成的,是一种非常好吃的传统美食。建议大家一定要去南京尝尝。
大寒风俗
腊月里,大寒这一天,中国很多地方都会有除尘,大扫除的习俗,“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,中国人讲究闷声发大财。糊窗,又称“贴窗花”,剪一些吉祥图案贴在窗户上。喝鸡汤,南京人选择的多为老母鸡,寒冬腊月喝鸡汤特别养生。
立春风俗
立春这一日,汉族民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春,民间还有吃春饼、春卷的习惯。打春牛意在策励农耕,潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃,农业甚发达,因而与劝农有关的这一习俗,得以在潮汕地区保留下来,但具体事像已有所改变,不一定要打牛了,已换作其他方式进行。
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