北方地区的人们到了腊月二十九这天,有在家蒸馒头的习惯,且蒸馒头有诸多的讲究,一般会在腊月二十八就将面发好,腊月二十九即可蒸馒头,不但要求做出来的馒头好看,还需与邻居相互交换,以此讨吉利,那么腊月蒸馒头的俗语是什么呢?腊月蒸馒头有什么寓意呢?
腊月蒸馒头及其它俗语
腊月二十八,把面发,二十九,蒸馒头。
腊月二十六,杀猪割年肉。
腊月不定亲,正月不娶亲。
腊月南风,正月雪。
腊月二十四,掸尘扫房子。
一夜连双岁,三更分两年。
腊雪是宝,春雪是草。
人怕腊月生,又怕腊月死。
腊月二十七,杀年鸡、赶大集。
腊月大雪半尺厚,麦子还嫌“被”不够。
有福之人六八月,无福之人正腊月。
腊月不斗气,正月不吵嘴。
腊月蒸馒头的寓意
腊月蒸馒头,可以把馒头作为春节期间的主食,将蒸好的花馍点上红点,寓意着鸿运当头,用红色的纸泡湿,5根筷子绑在一起,蘸上红颜色点在蒸熟的花馍表面上,寓意好,腊月北方有蒸馍,腊月“二十九,蒸馒头”,寓意着来年事业会蒸蒸日上,且有好运相伴。
腊月二十九为什么要蒸馒头
因为在民间有正月不得动锅的说法,也就是说在春节期间不得做炒、蒸等一切与炊事有关的事情,因为炒与吵、烙与落都为谐音字,在风水中是不吉利的,且中国有句俗话:不蒸包子,要争气!过年蒸包子,也有争气的含义。所以以前人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。不但要蒸馒头,还要蒸年糕,蒸豆包,蒸花馍,蒸如意卷等等,通过这种方式,讨个喜庆吉祥,这也是人们对新一年的心愿。
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