大年初一吃的饭叫什么 要注意哪些

　　时光飞逝，冬去春来，一年就过了。大年初一为新年第一天大家都会聚在一起吃团圆饭，一起高高兴兴，热热闹闹的聚在一起聊天，打牌，那么在这一天我们吃的饭叫什么呢？想必就有很多人不知道了吧，还是让我跟大家讲讲吧。

　　初一的饭叫什么

　　在大年初一这天，大家吃的团圆饭由于南北差异不同叫法也有些变化金丝穿元宝关中、河南部分地方 春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫"金丝穿元宝"、"银线吊葫芦"。咬春安徽一些地方 春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为"咬春"，可"除菌防病，新年吉祥"。万年粮沿海一部分的地区有"万年粮"的吃法，初一要准备好足够三天家人的饭菜，其丰盛程度不言而喻了，万年粮的目的是寓意着来年丰衣足食，不愁吃穿。鸡汤，鸡汤不单是营养，鸡爪子是要留给家里的主要劳动力吃的，寓意着来年能抓财。以上这些根据地区差异叫法也不同给大家了解了解。

　　应该吃什么

　　五福粥大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是"五福"降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有"连年有余"的吉祥意境哦！年糕湖南春节第一餐要吃"年糕"，意为"一年更比一年好"，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可"生活甜蜜，五谷丰登"。鸡汤湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征"清泰平安"。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意"新年抓财"；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有"出人头地"之意。鸡蛋

　　荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓"实实在在，吉祥如意"。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的"荷包蛋"，意即"银包金，金缠银，得金得银"。以上这些都是各地习俗大年初一吃的食物，也没有特别区分地区。

　　有什么需要注意

　　在大年初一不是什么都能吃的，老祖宗流传下来的规矩不能变因为自有其道理如：早上不能吃稀饭。因为在过去穷人家才吃稀饭，所以大年初一早上人们一般吃素即"吃斋"，"吃斋"与"吃灾"读音相近，意味着将来年的灾难与祸患全部吃掉了，寓意着来年平平安安，一切顺利。其次，大年初一最好不要吃补品或者补药，即初一吃药整一年，来年啥病治不好。最后，无论是不同地区亦或是不同家庭，每个群体都有各自的信仰与追求，因此我们不必追随别人的脚步，我们就做好自己的事情就好，习俗也不例外。所以我们要遵守老祖宗流传的传统文化，坚持发扬光大。