大年初一喝粥有什么说法 养生养胃

　　大年初一又称为正月，初一是农历正月的第一天，有些时候也称为元，这是春节过年的一种俗称，也是一年中最热闹的一个节日，在这个节日里面包含了很多团圆和幸福的含义。也是在这个时候我们可以看到有很多的生活习俗都体现在过年的时候。

　　喝粥的好处

　　白粥容易消化。而且比较简单，可以在身体不舒服的时候选择这个方式，不仅对身体好也对自己的状态好。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　初一不用喝粥

　　大年初一一般是处于春节，通常情况下，大家可能不会愿意在这样的时候吃的特别的素净。逢年过节的时候都喜欢用大鱼大肉来庆祝丰收和带来喜庆热闹。喝粥其实本质上没有什么不好，但是如果在节假日的话，大家为了能够有一个更喜庆更热闹的情况，是不会选择清汤寡水的方式来度过节假日。

　　粥的历史

　　粥在我们的日常生活里面已经是很常见的部分了，很少有人因为粥有什么意见，因为粥也是我们餐桌生比较认可的主食。粥古时称包糜、酏，俗称稀饭。是东方餐桌上的主食之一。粥有两种类型，一是单纯用米煮成的，另一种是用中药和米煮成的，这两种粥都是营养粥，后者因为加入中药，所以又叫药粥。药粥是祖国医学宝库中的一部分。