一提到大年三十,大家就会想到丰盛的年夜饭。春节是我国最盛大的传统节日,也是农历的新年,在正月初一的前一天就是除夕,也叫大年三十。大年三十的晚上全家人要聚在一起吃年夜饭,早餐虽然会简单些,但也是一些充满年味的美食。
大年三十吃汤圆
在我国南方,大年三十的早上要吃汤圆。汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一,表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。汤圆是由糯米粉和花生芝麻馅料做成的,小小的圆圆的甜甜的糯糯的,一口一口,暖人脾胃,畅人心扉。汤圆意味着团圆,在这举家欢庆的日子里吃的确起到应景的作用,不仅好吃,寓意也很是深厚,盼望着一家人永远团团圆圆,幸幸福福。大年三十的早上吃汤圆,有阖家团圆、幸福美满的美好寓意。
大年三十吃饺子
南方人吃汤圆,那北方人就吃饺子,少了饺子的北方人会觉得没有年味儿。饺子是中华民族的传统美食,在这一年一度的团圆佳节,饺子自然是早早地就要包好,放各种馅料,玉米猪肉馅的、芹菜鲜肉馅的、荠菜鸡蛋馅的各种各样,有些地方甚至不等到年初一,早早地在大年三十早上就在饺子里放上高温消过毒的硬币来讨个吉利,以求新一年到来时带着滚滚财源。“好吃不过饺子”,饺子不仅有美好的寓意,也是非常好吃的中国传统食物之一。
大年三十吃红豆饭
除了汤圆和饺子,在我国部分地区,还有大年三十早上吃红豆饭的习俗。红豆饭也叫赤豆饭,在这个特殊的早晨,主食必须是要吃赤豆饭,赤豆是一种红色的豆子,红色代表着喜庆红火,与这个欢庆的日子交相辉映。吃赤豆饭就是表示在新的一年要继续带着自己的赤诚之心继续红红火火地过日子。人们相信这天吃赤豆饭,会给新年来带好运。
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