元旦节吃年糕寓意 “粘粘糕”表示“年年高”

　　我国地大物博，全国各地欢庆元旦佳节的饮食习俗也不一样，有的喜欢吃饺子，有的喜欢吃汤圆，还有喜欢吃年糕。那么，元旦节吃年糕有什么美好的寓意吗？年糕又有什么有趣的传说呢？感兴趣的朋友们不妨跟我们一起来看看。

　　元旦吃年糕的寓意

　　元旦期间我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”还有一种说法是新年如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。年糕有红、黄、白三色，象征金银，元旦吃年糕，有着十分美好的寓意。

　　年糕的传说

　　相传在在远古时期，有一种叫做“年”的怪兽，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。

　　吃年糕好吗

　　年糕是由糯米做成的，钙含量比较高，补中益气，很适合冬天食用，而且年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素，适量食用对身体有益，但是肠胃不好的人群要注意，不能吃太多，以免消化问题。