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腊八节来源 湖南腊八节

第一星座网 作者:李晓薇39人在看

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  每一个节日中所承载的文化影响都是非常重要的一个存在,那么对于腊八节这一个节日的历史起源,从哪一些角度进行了解才是最合适的呢?往往在湖南腊八节到来的时候,人们都会去做什么样的事情呢?这种事情对于生活的影响如何呢?

  腊八节的来源

  相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为佛成道节。腊八节是我国腊月最重大的节日之一,是十二月初八,古代称为腊日,俗称腊八节。腊月是年岁之终,古代农闲的人们无事可干,便出去打猎。一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿,避灾迎祥。

  湖南腊八节习俗

  每当到了腊八节的时候湖南有吃腊八粥的习俗,芷江等地“十二月八日,以糯米酿酒,谓之‘腊八酒’。各寺亦以是日‘浴佛’、煮粥,谓之‘腊八粥’”,也叫七宝五味粥。湖南各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、棒子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等,总计不下二十种。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要赠送亲友。湖南传统习俗认为一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,而且如果有需要帮助的人也会给他们送粥。

  各个地区腊八粥做法

  1、天津的腊八粥和北京比较相似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘秫(shu即高梁)米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳;还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

  2、山西:别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有黏黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。

  3、陕北:熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,一家人团团圆圆的吃一顿饭   。

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