随着日月的流逝，下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴，祭拜祖先，祈求福禄祯祥的传统节日。人们对祖先的信仰，是人类自身的崇拜。而在下元节这一天很多地方都有着不一样的习俗。
接下来就让我们一起来看看下元节的习俗都有哪些吧！
下元节的习俗：
祈愿神灵：从祭祀内容与对象的演变来看，下元节又溶进了许多农业生产中的祭祀风俗，使其又成为一个祭祀神灵、祈镶灾邪、祈求丰收的农祀节日。福建省莆田一带，下元这天傍晚，各家各户都要在田头祭水神，祈求在干燥的冬季庄稼地滋润，农作物平安过冬。祭祀时，摆上斋品，将香一根根播在田埂上，以示虔诚。
享祭祖先：随着日月的流逝，下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴，享祭祖先亡灵，祈求福禄祯祥的传统祭祀节日。享祭祖先是对祖先信仰的反映，人类对祖先的信仰，是人类对自身的崇拜。信仰祖先、祭祀祖先，向祖先的灵魂表示虔敬，一目的是为了祈求祖先庇佑于后代。祖先崇拜的产生与古老的灵魂信仰观念有关。
节令食品：饮食风俗是节日习俗的一个重要组成部分。人类在长期的、众多的节日活动的实践中，形成了独立的、特殊的节令食品，诸如春节吃饺子，正月十五吃元宵、端午节吃粽子，仲秋节吃月饼等等，它同其它风俗习惯一样，作为民族的一种共同情感、共同心态.统一着人们的节日行为，对节日的生存、发展起着重要作用。
修斋设醮：下元日也是道教斋法中规定的修斋日期之一。道教认为凡是要仰仗神力的事，如祈福、镶灾、拔苦、谢罪、求仙、延寿、超度亡人等等，皆要修斋。
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下元节的习俗：
漳州的下元节习俗
十月十五日为道教水官的生日，故称下元节，俗称十月半。旧俗于是日焚香点烛，以牲醴敬祭“三官大帝”，并在大厅前悬挂三盏玻璃宫灯，名之为“三界公灯”。农村多在这一天祭祀土地公，答谢晚季的好收成，祈求社里平安，宗族兴旺，有的地方还要演戏娱神。
北京的下元节习俗
以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。大约就是目前现存的北京小吃“豆沙包子”。如今，这种一年四季都能吃到的“豆沙包子”，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。
客家的下元节习俗
客家地区的下元节重视程度不一，福建宁化下元节念佛妈妈前往佛庙烧香。农家正值晚稻收成已毕，普遍要打糍粑分送亲友，做些红烧肉等菜肴下酒，作为过节家宴。有的农村也有请亲友同食。
江西石城县有的村庄十月初十过节。有的农村连日家宴，以庆丰收。逢年过节，客家人都要做粄、吃粄。农历七月十五过七月节（中元节），吃粄是肯定的，晒干的金桃娘树烧成灰，滤汁浸米，磨成米浆，入油锅加热搅拌黏稠成粄，在簸箕内揣到韧性十足后，用粄印印出美丽的花纹，一个个小圆粄，金灿灿，香喷喷，蘸漏水糖，吃起来香味十足。下元节，客家人用刚收获的晚糯米打麻粢（滋粑、粢粑），慰劳收割的辛苦，庆祝丰收的喜悦。
闽西客家地区下元节也称为“完冬节”，农家打楼粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗称“做完冬”。也有些乡村打醮祀神，请亲友看戏，捉傀儡。
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