生活在不断地完善,科技在不断地发展,现代人反而开始怀念昔日其乐融融的“年味儿”,一系列对传统节日习俗的追忆和重塑也逐渐展开。在过大年之前有一个重要的节日叫小年,什么是小年呢?传统中国人都是怎么过小年的呢?2014年的小年是什么时候?小年都有哪些讲究?第一星座网为您一一解答,陪您过一个欢乐的小年。
小年是全球华人文化当中一个重要的节日,在不同地区有不同的意义与时间。北方大部分地区称腊月二十三或腊月二十四的祭灶节为小年,以此推算,2014年的小年是1月23日。内地也有不少地区称正月十五的元宵节为小年,也有地方管冬至叫作小年。
小年与灶王爷的传说息息相关,相传灶王爷原为平民,名叫张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。
因灶王爷要上天向玉皇大帝汇报一年的工作,所以家家户户要置办好吃好喝的讨好灶君夫妇,希望他们能在玉皇大帝面前美言几句,这样的话,来年就会平安吉祥。于是就有了腊月二十三、二十四的“小年”。说白了,就是要开始准备年货,为大年开个吉利的好头,那么各地的小年都有哪些不同的饮食习惯呢?
吃饺子
祭灶节,北方民众讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区人民多吃糕或荞面。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平安。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,到了祭灶日这天,自然要端出最好吃、最费工的饺子来犒劳灶君了。
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关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖,是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,又粘嘴又粘牙,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。一年之中,只有在小年前后才有出售。《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
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吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
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炒玉米
晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
除了准备年节食物外,小年还需要做哪些准备呢?
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扫尘土
过了二十三,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画等等。
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剪窗花
所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。
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贴春联
家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:"天恩深似海,地德重如山";土地神联:"土中生白玉,地内出黄金";财神联:"天上财源主,人间福禄神";井神联:"井能通四海,家可达三江"。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如" 五谷丰登 ,六畜兴旺";"米面如山厚,油盐似海深";" 牛似南山虎 、马如北海龙";"大羊年年盛,小羔月月增"等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴"抬头见喜",门子对面贴"出门见喜",旺火上贴"旺气冲天",院内贴"满院生金",树上贴"根深叶茂",石磨上贴"白虎大吉"等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
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