春节的时候，每个不同的地方，都会有不同的习俗活动和饮食，但这些都是为了庆祝春节的到来，那么江西春节吃什么呢？特色美食有哪些呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！
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江西春节习俗
送灶神
农村做饭都是柴火大灶，三阶梯式较大的烟囱斗，安有两口大锅，烟囱的最高处专门做有灶神屋，正里面贴有用红纸写的“九天东厨司命府君”灶神贴;神屋外贴“上天作善事，下界保平安”对联，横联为“一家之主”。最低阶位放有香炉和油灯盏，供上香用。每年腊月二十三日晚饭前，要送灶神上天。
辞岁
辞岁是在腊月三十日白天，由家中男丁抽时间到去世的亲人坟前烧香焚纸，年内去世的叫“送灯”，一年以外的叫“辞岁”。
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贴春联
贴春联一般由小孩或年青人贴，过去除春联外，还要糊窗户。用白联纸或宣纸将窗户封起来，中间贴一红纸帖，写有“五谷丰登、出方大利、正大光明”等吉祥祝福类内容
吃团圆饭
忙绿了一年，最最轻松和开心的时刻就是大年三十一家人聚在一起吃团圆饭了。这一天家里热热闹闹，喜笑颜开。当然压岁钱是必不可少的，也是小孩子最期待的，不过随着社会的发展，现在的小孩子都是不缺钱的，能让他们开心的可能不再是压岁钱而是电脑，手机了。不管怎样，开心就好了!
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亲访友
初四就是走走亲访友的日子了，姑姑家，阿姨家，大娘家等七大姑八大姨的，都在这天可以走访。
看花灯
元宵节这天家家户户灯火通明，寓意新年亮堂堂的。饭桌上肯定有汤圆，象征团团圆圆，不管有钱没钱的，身体健康，一家人团圆才是硬道理。饭后就是散蜡烛了，在房屋外面的四个角落插上蜡烛。接下来就是迎龙进门了，小时候经常去村子各户人家舞龙，拿点小零食，重要的是图个热闹。
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