清代皇帝过年传统 乾清宫家宴

　　春节是传统中国人合家团聚的时刻，自古各家不论年景好坏，过年的时候总要全家人聚在一起，和和乐乐地吃上一顿年饭，贫贱鄙下之家如此，豪富贵胄之家亦如此。那么就让老黄历为你介绍古代最高级的过年饭——清代皇帝的春节惯例：乾清宫家宴。

　　所谓“乾清宫家宴”，即清帝及其爱新觉罗家族在节庆之日于乾清宫举行的阖家盛宴。清制，凡遇皇帝万寿、元旦、除夕及诸令节，帝、后、妃、皇子、皇孙以及王公们阖家在乾清宫举行盛宴。

　　按清制，除夕宴每年于十二月二十四日，即在乾清宫丹陛上左右安设两座万寿天灯，丹陛下安设两座天灯。自此日起，每天晚上点灯。其万寿灯自树杆之后，左右各悬万寿宝联16幅。每幅两面都绣金字联句。

　　至除夕，于皇帝升保和殿筵宴时，总管内务府大臣率员役由乾清门进，换联安灯，并安设两廊暨甬道石栏上灯。上灯时于丹陛上排立行礼。奏乐“火树星桥之章”。除夕宴由皇后等陪宴。元旦宴由王子、阿哥陪宴。宴席先期由宫殿监奏闻，得到皇帝批示后，交所司准备。

　　宴会之期，于乾清宫檐设中和韶乐下，于乾清门内设丹陛大乐，于交泰殿檐下设中和韶乐，于乾清宫后檐下设丹陛大乐。承应宴戏人等集于宫内听候传谕。尚膳备馔，尚茶备茶，宫殿监率所司设宴桌于宝座前，设皇后宝座筵席于御座东，西南向稍后。左右设皇贵妃、贵妃、妃、嫔筵席，东西向，俱北上。

　　是日，宫殿监将皇后仪仗由乾清门两旁门，引至交泰殿左右陈设。引王妃、公主、格格、命妇由苍震门入，在交泰殿外丹陛下排立。宫殿监奏请皇后率皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位具礼服，会集乾清宫东西暖阁，候皇上还宫时起祝。乃奏请皇帝入宴，中和韶乐作。

　　乐止，皇后以下各于位次行一拜礼，丹陛大乐作。礼毕，乐止。皇后以下各入座进馔。丹陛清乐作，乐止，承应宴戏。进果，檐下清乐作，乐止；进酒，丹陛清乐作，奏《玉殿云开之章》。

　　皇帝进酒时，皇后以下各出座，跪，行一拜礼。乐止，仍各入座。承应宴戏毕，皇后以下出座谢宴，行二肃一跪一拜礼，丹陛大乐作，礼毕，乐止。宫殿监奏“宴毕”，皇帝起座还便殿，中和韶乐作。乐止，宫殿监奏请皇后以下各还本宫。

　　再，每逢万寿圣节时，内务府都进食物九龙盒。“九龙盒”又称“九九盒”，即九九八十一盒食品。有万字饼、寿字酥、福字饼、禄字酥、吉祥饼、如意酥、福寿饼、鹤年酥、长春饼、百花酥、三桃饼、松仁酥、七星饼、花桃酥、松寿饼、苹果、百合、鸭梨、广橙、蜜饯桃脯、蜜饯杏脯、蜜饯果脯、蜜饯杂脯、熏猪、熏鸡、熏鸭、熏肉，计27种，每种3盒，共81盒。

　　九九盒的喻意，在于“九”字是数目字当中最大的，古人云：“天地之至数，始于一，终于九焉。”臣仆们以最大的数字向皇帝进呈食品，以表示祈祝皇帝万寿无疆，永久统治。此外，每年中秋节家宴时，内务府备用瓜饼。

　　从上述家宴情况看。家宴环境虽然也表现出封建礼仪制度，但总体上与国宴比较，则表现得较为随便。康熙帝曾于乾清宫行宴作诗描述了皇帝与后妃们一起在佳节之时，欢聚一堂，喜庆节日的情景，并写出宴饮时，气氛和谐，情绪热烈的心情。诗中写到；“今夕丹帷宴，联翩集懿亲。传柑宜令节，行苇乐芳春。香泛红螺重，光摇绦蜡新。不须歌湛露，明月足留人。”