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新历元旦节在我国虽然已经挺久了，但是比起农历元旦来，那还是短的时间了，并没有像农历元旦春节那样形成了一种民族烙印，而潮汕人是一个保存了古汉文化的一个族群，想必潮汕人的习俗能让我们看到我们曾经的农历元旦风情，本期农历元旦为你解析。
一、拜老爷习俗潮人是一个特殊的群落。这个群落的聚化生成非常复杂，是一个漫长的历史进程。自东晋以降至南宋末年，因中原战乱频繁，很多氏族被迫南迁，相当一部分在福建一带作短暂的停留后越过汾水关，进入广袤的潮汕平原，扎根“创祖”，成为今日潮人的主体，而原来的潮汕土着则渐趋式微。中原移民带来了各地不同的行为范式和生活习俗，这些行为范式和生活习俗，在长期的创业斗争中经受了考验和扬弃，经过了融合和同化，形成今天独特的潮汕民俗。从形式到内涵，都可说是丰富多彩，蔚为大观。成为海内外二千多万潮人所共同拥有群体性文化。
正象文首所言，要考量潮俗文化，应从潮人一年中最主要、最隆重、也是最欢乐的节日——新春佳节来切入。过年节俗，就是潮俗文化中以个代表。
二、七样羹：潮汕蔬菜节农历正月初七日为人日，是达濠人的蔬菜节。这一天，家家户户都会采（买）来七种不同的当令蔬菜混和在一起烹煮，达濠人给这种蔬菜煲起了一个十分雅致的名字：“七样羹”。大人、小孩，每人至少吃上一大碗。吃“七样羹”时，大人要教小孩子唱一首歌谣：“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘吃了如抛（朵）花。”
“七样羹”中芥菜、厚合和萝卜是必不可少的。
芥菜潮名大菜，这种蔬菜中的粗汉，是“七样羹”的首选。霜风初起，冷冷露光中，它绿中泛紫的裙叶，呈宝石般的光泽。茎叶爽脆、可口，香味纯正，是平凡的农家菜。《礼记》载：“脍，春用芥。”其食用历史悠久，可见“七样羹”体现了一种远古的情怀。
三、元宵灯节考略农历正月十五，是我国传统节日中最富有诗意的元宵节，也是达濠人比较重视的一个喜节。中国道教有“天宫当令是上元”的说法，据说天官正月十五生，故元宵节又称“上元”，“宵”即夜，元宵即“上元之夜”，由于这个上元之夜家家点灯庆贺，故元宵节又称“灯节”。
关于元宵节的起源，在民间有一个传说：汉武帝时，有一个宫女长年身居宫禁，苦思家人，悒悒成疾，东方朔决意要帮助她与家人团聚，遂心生一计，谎称天上的火神奉玉皇大帝的旨意要火烧京城，不利内宫，他对武帝说，火神最爱吃汤圆，正月十五日可命京城臣民家家户户做汤圆和张挂红灯，帝王后妃、文武百官都要上街杂在人群中以“消灾避祸”。武帝从其言，元宵之夜，长安满城灯火，观灯者摩肩接踵热闹非凡，许多宫女借此机会得以与家人小聚。从此做汤圆和挂红灯便成了元宵的风俗。
这一传说当然不是信史，由于灯笼最早诞生于南北朝，不可能在西汉出现，但从灯节的实质考察，元宵节俗背后隐藏着人民群众对美好生活的追求。实际上，灯节的出现，应是先人对火的崇拜有关。
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