石蒜(彼岸花)含有的有毒物质是生物碱,主要是石蒜碱和秋水仙碱。石蒜碱在医学上可用于催吐。秋水仙碱就不用说了吧,剧毒、致癌物质,生物学中诱发基因突变和染色体加倍用的就是它。
石蒜碱接触皮肤后即红肿发痒,进入呼吸道会引起鼻出血,操作时应注意。
如内服中毒,症状为:流涎,呕吐,下泻,舌硬直,惊厥,手脚发冷,脉弱,休克,甚至呼吸中枢麻痹而死亡。
急救方法:早期可洗胃,用浓茶或1~2%鞣酸,高锰酸钾亦可;导泻,饮稀醋酸、糖水及淡盐水或静脉滴注葡萄糖盐水。
对症治疗:有痉挛用解痉剂;休克嗅氨水,保温,针刺“人中”、“合谷”穴位及注射苯甲酸钠咖啡因或尼可刹米。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,花毒性较大,其次是鳞茎。食鳞茎后常引起恶心、呕吐、头晕、水泻,泻出物混杂有白色腥臭粘液,舌硬直、心动过缓、手足发冷、烦躁、惊厥、血压下降、虚脱,多死于呼吸麻痹。花食入后常发生语言障碍,严重者死亡[A-2,3,15]。鳞茎含粗淀粉约20%,用水反复洗涤可除去淀粉中的有毒生物碱。
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